信息量大！日本植物工厂现状2024

  调查了日本全人造光工厂运营市场，并阐明了当前情况、参与公司的趋势和未来前景。

  根据生产商出货价值，2023财年，全人造光植物工厂的生菜经营市场规模估计为210亿日元，是上一年水平的95.5%。预计到2024财年，它将增长99.0%至208亿日元。由于全人工光植物工厂生产的物品中90%以上被认为是生菜（褶边生菜、长叶莴苣、绿叶生菜等），因此本次调查计算了占栽培项目大部分的生菜出货价值量表。

  由于全人造光植物工厂的退出和重组，2022财年和2023财年的供应量呈下降趋势，并且由于宣布大型植物工厂停产，预计2024财年生菜的经营市场规模也将略有下降。

  另一方面，近年来，由于不合时宜的天气加剧，露地蔬菜的采购价格波动，对供应和质量稳定的植物工厂生产的蔬菜的需求在商业和零售领域都在扩大。从2025财年开始，由于新的大型植物工厂的开始运营和现有工厂开工率的提高，预计运营市场规模将再次呈上升趋势。

  电力和劳动力成本等飙升的运行成本已成为植物工厂运营商面临的问题，但也有人担心“物流2024问题”对货物运输量和运费的影响。位于远离消费区的农村地区的植物工厂开始感受到物流成本上升和运输服务数量减少的影响。

  我们已经在当地批发商业市场卸货的回程航班上进行集运拼车，若能常温运输，则改用宅急便配送，将销售限制在工厂150公里以内来减少相关成本，为了更好的提高装载效率，在植物工厂的加工厂加工成最终产品，增加附加值；目的是控制各种物流成本。

  近年来，关于食品中含有青蛙、昆虫等异物的新闻报道很多，从食品安全和保障的角度来看，对污染风险低的植物工厂生产的蔬菜的询价持续不断的增加。此外，植物工厂能够大大减少工艺流程中清洁所需的时间和精力，这个事实也是受到高度评价的点，预计未来对植物工厂生产的蔬菜的需求将增长。

  目前，生菜是全人工光型植物工厂的主要生产项目，但预计未来生产项目将扩大到草莓、罗勒等香草。此外，用于替代蛋白质应用的大豆、甜瓜和大米等新产品的研发预计将取得进展。

  未来，预计植物工厂生产的蔬菜需求将继续扩大，现有全人工光植物工厂的开工率有望提高，因此市场有望继续增加，预计2028财年，全人工光植物工厂的生菜营业市场规模将达到240亿日元。

  2022年，失野经济研究所也发表了《2022年植物工厂市场现状和未来展望》，所以，这份报告具有连续性的市场观察，具有参考价值。

  此外，位于日本神奈川县川崎市的Global Information（环球信息公司）在2024年4月17号也发布了《全球植物工厂市场2024-2030年预测》。该报告按照设施类型（集装箱农场、温室、室内农场）、光照类型（完全人工、阳光）、栽培系统、作物类型、最终用途等给出了植物工厂市场方面的预测。

  2.市场开发：我们深入挖掘利润丰厚的新兴市场，并分析成熟细分市场的渗透率。

  3.市场多元化：包括有关新产品发布、未开发地区、近期发展和投资的详细信息。

  4.竞争评估和信息：对主要参与者的市场占有率、战略、产品、认证、监管状况、专利状况和制造能力做全面评估。

  5.产品开发和创新：包含对未来技术、研发活动和突破性产品开发的智力见解。

  （根据农林水产省的调查，截至2022年2月，日本有190个设施（人造光型），与2012年3月的106个相比，这一个数字几乎翻了一番）

  尽管日本植物工厂发展环境与我国不一样，通过这两份报告，我们大家可以看到近两年全球植物工厂发展的参考。

  同时，我们也看到，由于未来的技术创新和栽培方法的改进，植物工厂市场有很大的可能性扩大。这个推断有两个关键点：

  另外，我也列举了一下植物工厂涉及的主体与材料需要的成本考量，供读者参考。

  房屋主体、房子构件、植物工厂主体、植物工厂主体构件、外衬及内衬膜、隔热及遮光材料、各种网、各种片材、覆层构件等。窗帘设备、通风设备、局部供暖设备、冷却加热设备、光合作用促进设备、灌溉洒水设备、害虫防治及土壤消毒设备、水培及营养液土壤培养设备、栽培床、水果货架设备栽培台设备、辅助灯设备、光环境设备、LED、给排水处理厂设备、空调系统等。育苗、育苗材料、育苗系统、农业信息通信技术、肥料、杀虫剂、授粉和天敌虫、IPM、环境控制设备和技术等。称重机、包装机、水果分选机、分选机、清洗机、异物检测和去除设备、包装设备和材料、输送设备、输送机械、温度管理系统、分配系统、预冷设施和设备、储存设施和设施、烘干机、加工设施、加工设施和材料等。人工智能、农业物联网、节能和清洁能源、灾害对策和中暑对策、辅助服、自动化设备和机器人、预防犯罪和安全、劳动管理和管理支持、租赁和融资等。