注意南通公布68批次不合格食品含鱼虾、蔬菜、水果、餐具

  在快节奏的都市生活中，南通市民每天都在上演着忙碌的“美食攻略”，从清晨热气腾腾的早餐，到午间丰盛的商务套餐，再到夜晚灯火阑珊下的夜宵小聚，美食早已成为这座城市不可或缺的“灵魂”。然而，当大家沉浸在美食带来的愉悦时，却很少有人意识到，这些美味佳肴背后，有一群默默守护着我们舌尖安全的“卫士”——南通市食品安全监督主管部门。近期，他们组织的一场大规模食品安全抽检行动，再次将食品安全这一个话题推到了公众视野的前沿.

  抽检行动的起因，源于对市民饮食安全的深切关怀。南通市食品安全监督主管部门深知，食品安全关乎每个人的健康与生命，如果出现问题，后果不堪设想。因此，他们依据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等法律和法规，精心策划并实施了此次抽检，旨在全方位、无死角地排查食品安全风险隐患，为市民的餐桌保驾护航.

  抽检过程严谨而细致，范围之广、品类之多，堪称一次“食品安全大体检”。从田间地头的新鲜蔬菜，到工厂流水线上的加工食品；从街边小摊的特色小吃，到高档餐厅的精致菜肴，31大类食品无一遗漏，共计抽取了3828批次样品。这些样品涵盖了食用农产品、粮食加工品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、坚果及坚果制品、酒类、淀粉及淀粉制品、肉制品、食糖、速冻食品、餐饮食品、保健食品、饮料等，几乎囊括了市民日常饮食中的所有品类。专业检验测试机构的工作人员，依据食品安全标准，对这些样品进行了严格的检测，确保每一个数据都准确无误.

  然而，检测结果却并不尽如人意。在3828批次样品中，有3760批次合格，虽然合格率达到了98.2%，但仍有68批次不合格。这些不合格食品，如同潜伏在美食中的“隐形杀手”，一旦被市民食用，可能会对健康导致非常严重危害。不合格食品的种类非常之多，涉及水产品、蔬菜、水果、餐具以及其他食品等多个领域。水产品中，罗氏沼虾、八爪鱼、鲫鱼、泥鳅等被检出恩诺沙星、镉、等超标；蔬菜方面，芹菜、豇豆、药芹、大葱等存在噻虫胺、毒死蜱、噻虫嗪等农药残留问题；水果类的脆蜜金柑、砂糖橘、葡萄、砀山梨等，苯醚甲环唑、联苯菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐等指标不合格；餐具问题同样不容忽视，多批次餐具检出阴离子合成洗涤剂残留或大肠菌群；其他食品如鲜鸭蛋、山药、鸡蛋糕等，也存在多西环素、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、脱氢乙酸及其钠盐等不合格项目.

  面对这些不合格食品，监管部门迅速采取行动，进行风险控制及核查处置。他们发出召回公告，要求相关企业立即召回不合格产品；对不合格食品进行下架处理，防止其继续流向市场；同时，开展现场检查和调查，查明不合格原因，依法对违规公司进行处罚。这一系列举措，彰显了监管部门对食品安全的零容忍态度和坚决守护市民健康的决心.

  从抽检频次来看，监管部门并非一成不变地进行抽检，而是会根据上年度不合格情况、风险监测结果、监督检查情况等因素进行动态调整。对那些不合格率较高、风险较大的重点产品、重点企业和重点区域，他们会增加抽检频次，以提高监管的针对性和有效性。这种灵活的抽检策略，有助于及时有效地发现和解决食品安全问题，保障市民的饮食安全.

  抽检经费的预算安排，也体现了监管部门对食品安全抽检工作的重视。抽检经费预算会根据抽检批次量、抽检食品品种、项目等因素制定，并根据上一年经费使用绩效考核结果做调整。这确保了抽检工作能够顺利开展，为食品安全监管提供了有力的经费保障.

  此次抽检行动，不仅是一次对食品安全的全面排查，更是一次对监管部门、生产经营者和消费的人三方的警示和教育。对于监管部门而言，他们要进一步加大对不合格食品的核查处置力度，完善食品安全监督管理体系，提高监管效能，确保问题食品能及时被发现和处理。同时，监管部门还应加强与生产经营者的沟通与合作，帮他们提高食品安全管理上的水准，从源头上预防食品安全问题的发生.

  对于生产经营者来说，他们应深刻认识到食品安全的重要性，严格履行食品安全主体责任。在原料采购环节，要严把质量关，选择合格的供应商，确保原料的安全可靠；在生产工艺流程中，要严格按照食品安全标准做操作，防止食品受到污染；在储存运输环节，也要做好保护措施，确保食品在流通过程中的质量安全。只有生产经营者真正把食品安全放在心上、落到实处，才能赢得消费者的信任和市场的认可.

  消费者作为食品安全的最终受益者，也应提高自身的食品安全意识。在购买食品时，要挑选出正规渠道，注意查看食品的标签、生产日期、保质期等信息，避免购买到不合格食品。同时，消费者还应积极学习食品安全知识，了解常见的食品安全问题和辨别方法，提高自我保护能力。假如发现不合格食品，要及时向监管部门举报，维护自身合法权益，一同营造良好的食品安全环境.

  总之，南通市食品安全监督抽检行动，是一次对食品安全的有力守护，也是对各方责任的再次提醒。监管部门、生产经营者和消费的人，都应各司其职、齐心协力，共同筑牢食品安全防线，让市民的餐桌更安全、健康、美味。只有这样，南通这座美丽的城市，才能真正成为美食的天堂，让每一位市民都能放心地享受美食带来的快乐.

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