银川‬市‬商场‬监督办理局兴庆区‬分局行进街商场监督办理所展开假劣肉制品专项整治

  为进一步标准肉类及肉制品运营次序，保证肉类产品质量安全，防备食物安全危险，银川‬市‬商场‬监督办理局兴庆区‬分局行进街商场监督‬办理‬所多行动展开食物安全暨假劣肉制品专项整治。

  宣扬训练，守好安全红线。银川‬市‬商场‬监督办理局兴庆区‬分局行进街商场监督‬办理所安排辖区餐饮单位举行警示约谈训练会，会上对《中华人民共和国食物安全法》、《餐饮服务食物安全操作标准手册》等法令和法规进行具体解读，要求运营者在日常运营中严厉执行进货查验、索证索票准则，着重要按规则查验“两证两章”，禁止运用来源不明、未经查验检疫、查验检疫不合格及证货不符的肉及肉制品，实践做到“有记载、有凭据、可溯源”，并从用餐环境、餐饮具消毒等环节对餐饮单位食物安全作业做出提示警醒。

  警示约谈，强化职责执行。对近期专项查看中存在食物安全危险危险及问题的餐饮单位展开警示约谈，着重各运营单位要知法懂法、敬法畏法，增强食物安全榜首职责人认识和遵法自觉，把好进货查验、进程操控关，全方面展开自查自纠作业，强化内部办理，诚信合规运营，提高防控才能。

  加强监管，排查安全危险危险。执法人员聚集运营资质、人员办理、进货查验、加工环境等关键环节，环绕农贸商场、餐饮服务单位等要点场所展开全方位监督查看，严厉打击来源不明、假冒伪劣肉类等违反法令规则的行为，到现在，共查看肉类运营店15家，餐饮单位30余家，并就相关违反法令规则的行为下发《当场行政处罚决定书》3份。

  下一步，银川‬市‬商场‬监督办理局兴庆区‬分局行进街商场监督‬办理‬所将继续贯彻执行食物安全“四个最严”要求，加大对肉制品运营单位监督查看力度，谨防、严管、严控食物安全危险，实在保证肉制品质量安全，一起积极地推动社会共治，鼓舞顾客参加监督，营建社会共治良好氛围，增强人民群众食物安全的取得感、幸福感。（高原 王莉）